Consumo anual per cápita de pollo sube a 46 kilos
En Bolivia el consumo anual per cápita de la carne de pollo se incrementó de 38 a 46 kilos. Es la proteína más demandada por encima de las carnes de res y cerdo, informó el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Omar Castro. Entretanto, la crianza de pollos se incrementó en al menos en 2 por ciento entre 2023 y 2024, pues pasó de 253,7 millones a 254,2 millones para satisfacer la demanda interna.