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La Panadería Ángela, ubicada en el corazón de La Paz, es un ícono de la ciudad con más de cuarenta años de historia. Este establecimiento familiar, fundado por la familia Ángela, ha mantenido viva la tradición de la panadería a lo largo de cinco generaciones, destacándose por su dedicación y esmero en la elaboración de productos artesanales.
Durante una reciente visita del alcalde Iván Arias, como parte del programa El Negro en la Calle, se conoció de cerca el trabajo y legado de esta familia. Doña Ángela, actual encargada del negocio, expresó con orgullo cómo el oficio ha pasado de generación en generación desde sus tatarabuelas hasta hoy. Su hija y su hermano representan la quinta generación que continúa con la tradición.
Entre las especialidades de la panadería están las llauchas, panes inflados rellenos de queso, y las populares marraquetas. A pesar de los retos actuales, como el aumento de los precios de la harina, la familia Ángela mantiene su compromiso con el oficio, creando productos que forman parte esencial de la cultura paceña.
Este espacio no solo representa un negocio familiar, sino también un legado que sigue nutriendo a la comunidad con recetas perfeccionadas durante décadas.