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La Alcaldía de La Paz informó que realizará la "Guerra de la Crema Chantilly", este miércoles, en la plaza Camacho, La Paz. Más de 40 caseritas participarán de esta competencia deliciosa.
El objetivo de esta actividad es apoyar la gastronomía típica boliviana.
“Vamos a estar en la plaza Camacho, en está súper competencia de la Guerra del Chantilly. Van a participar todas nuestras caseritas de la plaza Murillo donde es muy tradicional el chantilly paceño, también van a estar participando caseritas de algunos otros mercados de la ciudad de La Paz mostrando la fuerza de su brazo, con un chantilly hecho a mano, no con máquina”, informó el subalcalde del macrodistrito Centro, Rodney Miranda.
En ese sentido, detalló que la ganadora o ganador obtendrá el título del mejor batidor de chantilly.
“Va a ser algo muy lindo, va a ser una guerra donde se busque el chantilly más cremoso, más esponjoso, el más duro y el más alto, son algunos de los chefs especialistas en el tema de gastronomía que nos van a estar acompañando de jurados”, indicó Miranda.
Este es un reconocido postre hecho a base de leche evaporada, azúcar y limón, acompañado con frutas o gelatina.
Por: Judith Apaza