- Economía
- Gregory Beltrán
26/6/2025.- El precio del “pan de batalla” o marraqueta, si es que es posible encontrarlas, varía según el horario en La Paz y El Alto. En las primeras horas de la mañana se transa en su precio oficial de 50 centavos, pero ya por la tarde se la compra entre 60 y 70 centavos. Por ejemplo, en el tradicional ingreso al mercado Rodríguez, en la calle Zoilo Flores, de la sede de gobierno, se vende en Bs 0,60, las comerciantes aseguran que esto se debe a que los panificadores que distribuyen el producto, lo elaboran sin la harina subvencionada por el Estado.
SE REGULARIZA LA DISTRIBUCIÓN
En la calle Díaz Romero, cerca del mercado Miraflores, las pocas marraquetas que se vendían al mediodía de ayer de estaban con el precio oficial, pero “a veces no traen” dijo una comerciante. Mientras en otros barrios el producto desaparece y sólo es posible encontrar las tradicionales sarnitas que se venden, en algunos casos en tres por dos bolivianos.
Otro detalle que hacen notar los consumidores es que el tamaño de la marraqueta ya no es el mismo, lo que implica que deben consumir más panes. Esto también varía de acuerdo con la zona donde elaboran y comercializan los panificadores.
Sobre el particular, el principal dirigente de la Confederación de Panificadores de Bolivia, Rubén Ríos, informó que hay un desfase de entrega de la harina subvencionada de hasta 10 días, pero que últimamente la provisión se normaliza. “Ya se regulariza, desde el lunes se está entregando más de 7.000 quintales de harina”, dijo.
Respecto al peso, dijo que se realizan controles y demuestran que incluso se encuentran unidades de más de 60 gramos.
El viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, informó que solicitó a Emapa la lista de los productores que reciben harina subvencionada para que junto con personal de la Intendencia se haga controles e ingresen a los depósitos para comprobar si se emplea el insumo para elaborar las marraquetas o destinan a otros productos de mayor precio.