- Sociedad
- Sessy Gutierrez
14/11/24.- La Intendencia Municipal del Macrodistrito Centro en La Paz realizó una inspección en la calle Figueroa para verificar que el peso de las marraquetas cumpla con la normativa establecida. Según la ordenanza municipal 147/84, cada marraqueta debe pesar 65 gramos, y en el control realizado se encontraron panes que varían entre 67 y 73 gramos, un resultado aceptable que se atribuyó a las prácticas de fermentación del producto.
La Intendente Municipal Centro, Susana Tellería, quien encabezó la actividad, señaló que, aunque el peso de las marraquetas cumple con la normativa, se identificaron serias deficiencias en la manipulación y almacenamiento del pan. Se hallaron panes en el suelo, bolsas rotas y presencia de heces de palomas y perros, lo que representa un riesgo de contaminación para los consumidores.
Debido a estas condiciones inadecuadas, la Intendencia anunció el decomiso de los productos que no cumplan con los estándares de higiene. Tellería informó que, a partir de la próxima semana, se extenderán operativos de control a tiendas de barrio y panaderías del Macrocentro, reafirmando el compromiso de la Intendencia con la salud pública y la calidad alimentaria para los consumidores paceños.