- Sociedad
- Armin Copa
22/5/2025.- La Alcaldía de La Paz, a través de la Unidad de Defensa de Derechos del Consumidor, realizó un operativo de control en 40 pastelerías y confiterías de la ciudad, decomisando 50 kilos de torta por mala conservación y contaminación de insectos. Además, se detectaron 160 productos vencidos, incluyendo jaleas de la gestión 2024, leches y colorantes de los años 2021 y 2023.
El técnico en Inocuidad Alimentaria de la Unidad de Defensa de Derechos del Consumidor, Nelson Quispe, informó que los productos decomisados incluían tortas con frutas secas y crema contaminada con insectos, lo que evidencia la falta de higiene y conservación adecuada en algunas pastelerías y confiterías.
La Alcaldía de La Paz intensificará los operativos de control de inocuidad alimentaria en pastelerías y confiterías de la ciudad para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores. La Secretaría Municipal de Desarrollo Económico informó que se emitirán comunicados a las confiterías y pastelerías sobre cómo deben conservar y vender los productos alimenticios.
La Unidad de Defensa de Derechos del Consumidor utilizará termómetros para medir la temperatura de los alimentos y garantizar que se conserven a una temperatura mínima de 4 grados centígrados. La Alcaldía de La Paz pide a la población que denuncie cualquier irregularidad en la venta de productos alimenticios.
