- Cultura
- Wilma Pérez
El streamer español Ibai Llanos dio inicio a la edición 2026 del Mundial de Comidas, una competencia viral en plataformas digitales en la que participan representaciones culinarias de 16 países. La gastronomía boliviana ingresó al certamen con el pique macho como plato emblemático y la chicha de maní como bebida tradicional.
En el cruce inicial de la fase de eliminación directa, la propuesta boliviana enfrenta al pastel de choclo y la cerveza Torobayo de Chile. El sistema de la competencia establece enfrentamientos directos entre dos naciones en cada llave.
La definición de los ganadores que avanzan a la siguiente ronda depende de la votación del público mediante la interacción con las publicaciones en las cuentas oficiales de la organización en TikTok, Instagram y YouTube. En la fase previa figuran otros emparejamientos como España con la tortilla de patatas frente a Argentina con el asado, y Perú con el ceviche frente a Honduras con las baleadas.
Durante la transmisión de presentación de los participantes, Llanos detalló los ingredientes del plato boliviano, entre los que figuran la carne de res, salchichas, papas fritas, cebolla, tomate, huevo y locoto. Relató la versión sobre el origen de esta comida en un establecimiento gastronómico del departamento de Cochabamba.
Llanos explicó la historia durante el video de lanzamiento: “Unos trabajadores llegaban tarde con muchísima hambre y le dijeron a la cocinera que querían una ración muy abundante y muy picante de lo que tuviera. Les daba igual porque tenían muchísima hambre.
La cocinera les preparó una mezcla de carne de res, salchichas, papas fritas, cebolla, tomate, locoto y otros ingredientes. Cuando le preguntaron si podían comer tanta cantidad siendo tan picante, la respuesta habría sido algo así como ‘si son machos, cómanselo’”.
Esta es la segunda participación de Bolivia en el certamen digital organizado por Llanos. En la gestión 2025, el país compitió en el Mundial de Desayunos con la salteña, oportunidad en la que superó la primera etapa antes de la consagración de la representación de Perú. La votación para la llave entre Bolivia y Chile permanece abierta a los usuarios en las redes sociales