- Economía
- Fabiola Alvarado
El arroz, un alimento esencial en la dieta de los bolivianos, mantiene precios elevados en los principales mercados del país. En los mercados de Santa Cruz, Cochabamba y La Paz, el kilo de este producto básico oscila entre Bs 10 y Bs 18, dependiendo de la calidad. Comerciantes indican que el precio ha aumentado significativamente desde abril de 2024, y que hace un año no superaba los Bs 7.
Víctor, un vendedor en Santa Cruz, comentó que antes las compradoras adquirían el arroz por quintales, pero ahora optan por comprar menores cantidades debido al alto costo. En Cochabamba, los vendedores señalan que la oferta es limitada, lo que ha llevado a duplicar los precios en algunos casos. La menor producción en Santa Cruz, principal región productora, es mencionada como la causa principal de esta situación.
A pesar del incremento, las comerciantes aseguran que hay suficiente disponibilidad de arroz en los mercados. Sin embargo, los economistas advierten que la "sensación de inflación" es mayor que la reportada oficialmente, reflejándose claramente en productos como el arroz, que encarece la canasta familiar y genera preocupación en los hogares del país.